Кухонна димохід GRASE - це постійна проблема, яка турбує багатьох менеджерів у галузі громадського харчування. Якщо ви шукаєте практичні та ефективні рішення для очищення жиру з кухонних димоходів, щоб підтримувати їх чистими та функціонуючими, ця стаття охоплює як особисті методи щоденного обслуговування, так і професійних методик, які допоможуть вам краще вирішити проблему.
Прості методи, які особисто доступні для кухонних димоходів
Для накопичення легкого мастила або звичайного обслуговування методи самостійно коштують - ефективні та прості. Ось кілька популярних варіантів:
Гаряча вода + мило для посуду
Найосновніший метод. Змішайте гарячу воду з милом для посуду, замочіть фільтри димоходів і скрабу з губкою. Це дешево, але вимагає мастила для ліктя для впертих плям. Найкраще для легкого жиру.
Харчова сода паста
Змішайте харчову соду з водою, щоб утворити пасту. Нанесіть його на жирні поверхні, дайте йому сидіти 15 хвилин і скраб. Цей Eco - Дружній опція нейтралізує жир і чудово підходить для накопичення світла.
Білий оцет + комбінування харчової соди
З’єднайте оцет і харчову соду, щоб не було реакції, яка розбиває жорсткішу жир. Замочіть фільтри в цьому розчині протягом 30 хвилин, потім скраб. Ідеально підходить для помірно жирних фільтрів.
Лимон/цитрусова вода
Варіть лимон або апельсинові шкірки у воді і використовуйте розчин, щоб витерти поверхні. Цей природний метод видаляє легке жир і залишає свіжий аромат, ідеально підходить для щоденного обслуговування.
Ферментні очищувачі
Фермент - очищувачі на основі мастила біологічно розбивають жир. Вони eco - дружні та ефективні для тривалого обслуговування терміну -, але можуть вимагати декількох додатків.
Методи глибокого очищення
Для помірного та важкого накопичення жиру або димоходів нехтують місяцями, необхідні більш глибокі методи очищення. Ось що працює:
1. Комерційні засоби для чищення
Професійні дегрегери швидко - діють і ефективні для важкого жиру. Розпилюйте або замочіть уражені ділянки, потім ретельно промийте. Однак ці хімічні речовини можуть залишати залишки та вимагати належної вентиляції та безпеки.
2. Високий - Очищення пари тиску
Високий - Пара тиску використовує тепло і тиск для розчинення жиру без хімічних речовин. Він ефективно для помірного жиру, але вимагає спеціалізованого обладнання, яке може бути не практичним для домашнього використання.
3. Професійні послуги з прибирання
Для сильно забруднених димоходів або складних комерційних налаштувань професійні послуги використовують високі - реактивні струмені під тиском, хімічні засоби або повне розбирання для ретельного очищення. Це ідеально підходить для комерційних кухонь із складними протоковими системами.
Очищення сухого льоду - це революційне, ECO - Дружнє рішення для вирішення впертої мастила. Ось чому він виділяється:
Як це працює:Очищення сухого льоду покладається на суцільні гранули вуглекислого газу, охолоджені до -78 градусів, прискорюються за допомогою стисненого повітря. Після удару надзвичайний холод призводить до того, що жир стискається та перелонь, тоді як сублімація (перехід від твердого до газу) вивозить залишки, не залишаючи воду чи відходів позаду.
Переваги:
- Eco - Дружній: немає хімічних залишків, безпечних для їжі - середовища класу.
- Ефективність: очищається швидше, ніж традиційні методи, заощаджуючи час і праці.
- БЕЗКОШТОВНО: Немає вторинних відходів або води, зменшуючи клопоти з очищення.
- Ретельно: досягає каналів, лопатей вентиляторів і жорстких - до - областей доступу.
Кроки:
- Від'єднайте живлення та газ для безпеки.
- Завантажте сухі льодові гранули в підривну машину і встановіть відповідний тиск.
- Націліть насадку на фільтри, леза та протоки, щоб підірвати жир.
- Витріть поверхнями POST - Очищення, щоб видалити будь -які сипучі сміття.
- Повторюйте кожні 6 місяців для домашніх димоходів або 2–3 місяці для комерційних кухонь.
Найкращий спосіб очистити кухонний димохід
Вибір правильного методу залежить від рівня жиру:
- Легке жир (домашнє використання): Методи самостійно, такі як харчова сода або оцет, достатні для регулярного обслуговування.
- Помірний жир: Висока - Очищення пари тиску добре працює для періодичного глибокого очищення.
- Важка/вперта мастила або комерційні кухні: очищення сухого льоду - це найефективніша, ECO - Дружня та час - Варіант збереження.
Поради та заходи безпеки
Поради щодо безпеки
- Завжди відключайте живлення перед очищенням, щоб уникнути електричних небезпек.
- Носіть рукавички та маску для захисту від хімічних речовин або жирових частинок.
- Уникайте відкритих полум'я поблизу легкозаймистих очисних агентів.
- Використовуйте стабільну драбину, щоб безпечно досягти високих ділянок.
Поради щодо технічного обслуговування
- Протріть зовнішній вигляд димоходу після приготування їжі, щоб запобігти накопиченню жиру.
- Чисті фільтри щомісяця для підтримки повітряного потоку.
- Регулярно оглядайте канали на наявність блокування.
- Для комерційних кухні підтримуйте журнал для чищення та дотримуйтесь правил безпеки.
Поширені запитання
Як часто я повинен чистити кухонний димохід?
Домашні димоходи потребують прибирання кожні 3–6 місяців, тоді як комерційні кухні потребують цього кожні 60 днів.
Чи безпечний для мого димоходу сухий лід?
Так, це безпечно для поширених матеріалів, таких як нержавіюча сталь та алюміній, без пошкоджень чи залишків.
Чи можу я використовувати предмети домашнього вжитку замість сухого льоду?
Так, такі предмети домашнього вжитку, як харчова сода або оцет, працюють на легке жир, але вони менш ефективні для важкого накопичення порівняно з сухим льодом.
Де я можу придбати машину для вибуху на сухій крижаній?
Дослідіть TOP - Якісні машини для очищення сухого льоду за [посиланням вашого веб -сайту] для професійного та ефективного видалення мастила.
Висновок
Прості методи, такі як харчова сода або оцет, дуже підходять для видалення плям світлого масла та для звичайного обслуговування. Однак вони дещо неадекватні для важких плям нафти. Високий - Парові та хімічні агенти можуть обробляти помірні плями нафти, але для впертих сильних плям нафти (особливо на комерційних кухнях),сухе очищення льодує ефективним рішенням. Він є екологічно чистим та високоефективним, гарантуючи, що димохід залишається бездоганним, не залишаючи шкідливих залишків.